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Riso Guyana Parboiled Equolink 500gr

Paese di Produzione: India

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Disponibilità: Disponibile

€ 2,00
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Breve descrizione

riso a chicco lungo

Riso guyana

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  • Riso guyana

Il riso bianco Guyana a chicco lungo Equolink - El Puente viene prodotto in Guyana dalla Cooperativa Essequibo Rice Farmers Association.
Questa associazione riunisce 225 piccoli proprietari terrieri che commercializzano collettivamente i loro prodotti formando così un gruppo consolidato che si contrappone alle prganizzazioni statali, riuscendo a promuovere, al contempo, le necessità degli associati. La Cooperativa Essequibo Rice Farmers Association coltiva il riso col sistema a immersione e ottiene due raccolti all'anno.

La lavorazione parboiled con vapore ad alta pressione mantiene nel chicco l'80% delle vitamine e dei sali minerali contenuti nella buccia.

100% ingredienti del commercio equo

Il riso guyana parbolied è caratterizzato da un chicco sottile e leggermente allungato, è particolarmente adatto ai piatti freddi come l'insalata di riso. 

Modalità di cottura 

lavare il riso e metterlo in pentola in acqua fredda. Portare a bollore per circa 12 minuti. Scolare e servire. Il riso parboiled mantiene a lungo la cottura e si presenta con chicchi consistenti e ben sgranati. Perfetto per insalate di riso, per accompagnare piatti di carne o verdure.

Per 2 persone: 125gr di riso, 2 tazze d'acqua.

Le proprietà del riso

Il riso è un cereale ricco di sostanze benefiche per il nostro organismo, in particolare, variando il grado di raffinazione, variano i quantitativi delle sue sostanze caratteristiche, parte delle quali sono nella zona esterna del chicco. Le proteine del riso sono qualitativamente superiori a quelle di ogni altro cereale: includono tutti e 18 gli amminoacidi da cui dipende il regolare metabolismo umano; è facilmente digeribile dall'organismo che lo assimila appena 2 ore dopo la masticazione; gli vengono inoltre riconosciute proprietà di equilibratore delle funzioni gastriche ed intestinali e regolatore della funzione sanguigna. Il riso non contiene glutine ed è dunque indicato per chi soffre di celiachia.

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