Dal primo dicembre si aprono le finestrelle del Calendario dell'Avvento ed è ormai una tradizione nella tradizione quello di Altromercato.
Dolce cioccolato al latte da agricoltura biologica, con ingredienti del Commercio Equo e Solidale. All’interno delle finestrelle sono riportate frasi sulla sostenibilità ambientale. Il disegno è stato ideato e realizzato da Association for Craft Producers (ACP), una tra le maggiori organizzazioni fair trade nepalesi.
INGREDIENTI da agricoltura biologica: **Zucchero di canna - *Latte in polvere - *Burro di cacao - *Pasta di cacao - *Estratto di Vaniglia. Cacao: 37 % minimo.
*Ingredienti del Commercio Equo e Solidale
°Ingredienti da Agricoltura Biologica
INGREDIENTI EQUO SOLIDALI: 74.0% in peso
Cacao: Bolivia e Rep. Dominicana - Zucchero integrale di canna: Filippine.
Altre informazioni
Mascao garantisce solo Puro Cioccolato, a tutela dei consumatori e dei produttori al Sud del mondo. Come in tutte le tavolette di cioccolato Altromercato, anche Mascao contiene esclusivamente burro di cacao senza alcun ricorso ad altri grassi vegetali meno costosi e di bassa qualità.
Il cioccolato Altromercato non contiene altri grassi vegetali diversi dal burro di cacao. Il burro di cacao dà la giusta consistenza al cioccolato, ma incide sensibilmente sul costo del prodotto finito. I sostituti vegetali (es. olio di palma), ammessi dalla legge fino al 5% sono invece molto meno costosi.
Comprare puro cioccolato significa sostenere la produzione di cacao, garantire un maggior reddito ai produttori ed avere cioccolato con le caratteristiche organolettiche ottimali.
PRODUTTORI
La produzione avviene presso l'antica (1933) casa cioccolatiera svizzera Chocolat Bernain.
Produttori equosolidali
Mascao sostiene piccoli produttori associati a:
El Ceibo - Bolivia: cacao
Conacado - Repubblica Dominicana: cacao
Alter Trade Corporation - Filippine: zucchero integrale di canna
Manduvirà - Paraguay: zucchero di canna
