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Mango essiccato, un progetto di commercio equo per la biodiversità.
Dai produttori filippini di Preda Fair Trade : proveniente dalla regione di Luzon, nel nord del paese, il mango essiccato Libero Mondo racchiude il profumo e sapore inconfondibili della varietà locale “Carabao”. LiberoMondo, in collaborazione con la cooperativa di commercio equo tedesca Dritte Welt Partner, propone il mango e il mango verde a fette in pacchetto da 100g: basta aprirlo per assaporare tutto il gusto solidale del mango filippino di Preda! |
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Caratteristiche nutrizionali | ||||||||||
Essiccato e disidratato in modo naturale, senza alcuna aggiunta di conservanti, il mango è un alimento gustoso, ricco di fibre e nutriente: possiede infatti vitamine A e B, ferro, potassio, fosforo e alcuni preziosi oligoelementi, quali il selenio e lo zinco. Ricco in fenoli, noti per essere dei benefici antiossidanti, è un alimento fresco, energetico e leggero (povero di grassi saturi, colesterolo e sodio); è infine ideale se consumato durante il periodo estivo, grazie al buon contenuto di beta carotene, che aiuta la pelle a proteggersi dai raggi del sole. |
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Il progetto | ||||||||||
Preda Fair Trade è un’organizzazione filippina che appoggia migliaia di famiglie di agricoltori ed artigiani, favorendo la commercializzazione dei loro prodotti attraverso il circuito del commercio equo e solidale. Il mango è un prodotto simbolo non solo per le Filippine (dov’è considerato “frutto nazionale”), ma anche per i produttori di Preda, che, intorno a questa risorsa, hanno costruito una rete estesa di piccoli coltivatori che, oltre a fornire un prodotto di elevata qualità e ottenuto con metodi naturali, garantisce a migliaia di contadini e alle loro famiglie una fonte di reddito sicura e dignitosa. |
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Preda Fair Trade, grazie all’instancabile iniziativa di padre Shay Cullen, è impegnata da decenni nel finanziamento e sostegno di progetti a favore di donne e minori vittime di abusi e sfruttamento, e nella difesa delle popolazioni indigene, sempre più minacciate in molte zone del paese. |
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