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Biscotti Soli Bio al cioccolato grani antichi - Terre e Tradizioni
Soli Bio di antichi grani italiani Russello e Timilìa con gocce di cioccolato fondente
200gr
Dettagli
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Gli antichi grani di Terre e Tradizioni
Timilìa è una varietà di grano duro in via di estinzione, tipica del territorio centrale siciliano. Assieme al Russello e Maiorca, rappresenta la biodiversità nel panorama cerealicolo siculo-mediterraneo ed è il frutto di selezioni naturali millenarie. Basso indice di glutine
La Timilìa possiede un indice di glutine (una misura della forza strutturale del glutine) inferiore al 15%, che la differenzia dai grani moderni che hanno indici superiori al 90%. Alcuni studi effettuati su grani antichi evidenziano una minore allergenicità, rispetto ai grani moderni, tale da renderli compatibili al consumo per chi soffre di intolleranze al glutine, diverse dalla celiachia.
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- Biscotti a base di grani duri Russello e Timilìa con gocce di cioccolato fondente, da agricoltura biologica
- 100% Grani italiani, macinati a pietra
- Basso indice di glutine
Perfette per una colazione o una pausa golosa che non appesantisce.
Peso Netto 200 gr.
Ingredienti: mix di semolato di grani antichi siciliani 53% (grano duro Russello* 70%, grano duro Timilìa* 30%), zucchero di canna*, cioccolato fondente* 13% (pasta di cacao* 50%, zucchero di canna* 49,5%, emulsionante: lecitina di soia* uova*, amido di mais*, cacao magro*, agente lievitante (carbonato acido di sodio), sale, aroma naturale.
Allergeni: può contenere tracce di frutta a guscio, senape e latte.
Altre informazioni
| Paese di produzione | Italia |
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