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Cioccolato bianco con Fave di cacao Bio - Mascao 100gr
con 10% fave di cacao tostate - equo solidale
Dettagli
Tavoletta di cioccolata prodotta con cacao e zucchero di canna muscovado della linea Mascao equo solidale.
Puro cioccolato equosolidale da Agricoltura Biologica.
La particolarità di Mascao è quella di essere prodotto con zucchero di canna integrale Mascobado, dalle ricche note aromatiche, che conferiscono gusto e consistenza davvero unici, grazie anche alla lavorazione artigianale e ad un lungo concaggio che miscela perfettamente gli ingredienti, eliminando ogni residuo acido e rendendo il cioccolato uniforme e vellutato.
Mascao è la tavoletta di cioccolato biologico per eccellenza: bianco con granella di fave di cacao, ha un gusto morbido e avvolgente, spezzato solo dall'intenso aroma di cacao delle fave tostate della Bolivia. Con zucchero di canna del Paraguay.
INGREDIENTI: *Zucchero di canna - *Burro di cacao - Latte intero in polvere - *Fave di cacao tostate 10%.
*Ingredienti del Commercio Equo e Solidale
°Ingredienti da Agricoltura Biologica
INGREDIENTI EQUO SOLIDALI: 79.0% in peso
Cacao: El Ceibo Bolivia - Zucchero di canna: Manduvira Paraguay.
Cacao: El Ceibo Bolivia - Zucchero di canna: Manduvira Paraguay.
Altre informazioni
Mascao garantisce solo Puro Cioccolato, a tutela dei consumatori e dei produttori al Sud del mondo. Come in tutte le tavolette di cioccolato Altromercato, anche Mascao contiene esclusivamente burro di cacao senza alcun ricorso ad altri grassi vegetali meno costosi e di bassa qualità.
Il cioccolato Altromercato non contiene altri grassi vegetali diversi dal burro di cacao. Il burro di cacao dà la giusta consistenza al cioccolato, ma incide sensibilmente sul costo del prodotto finito. I sostituti vegetali (es. olio di palma), ammessi dalla legge fino al 5% sono invece molto meno costosi.
Comprare puro cioccolato significa sostenere la produzione di cacao, garantire un maggior reddito ai produttori ed avere cioccolato con le caratteristiche organolettiche ottimali.
PRODUTTORI
La produzione avviene presso l'antica (1933) casa cioccolatiera svizzera Chocolat Bernain.
Produttori equosolidali
Mascao sostiene piccoli produttori associati a:
El Ceibo - Bolivia: cacao
Conacado - Repubblica Dominicana: cacao
Alter Trade Corporation - Filippine: zucchero integrale di canna
Manduvirà - Paraguay: zucchero di canna
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