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Panettone artigianale prodotto con il 45% di materie prime del commercio equo e solidale.
Materie prime equosolidali:
Zucchero di canna
Tipo: cristallino “Golden Caster”.
Produttore: Craft Aid (Isole Mauritius).
Uvetta
Produttore: Mi Fruta (gruppo coordinato dalla centrale di esportazione cilena Comparte).
Percentuale ingredienti di commercio equo: 45% (in valore)
Principali materie prime non equosolidali
Farina di grano tenero, burro, tuorlo d’uovo, sciroppo di zucchero.
Aziende trasformatrici
“Dolciaria Casa” di Verolengo (TO)
Confezionamento
Laboratorio alimentari LiberoMondo.
Materiale da confezione di commercio equo: sacchetto cotone (Nueva Esperanza - Paraguay).
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