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Panettone classico Biologico eQuality
13.9

Panettone classico Biologico eQuality

13,90 €
750gr - lievitazione naturale
Disponibilità:Esaurito
SKU panLM004
Marchio eQuality
Descrizione

Panettone classico certificato Biologico in confezione regalo da 750gr

Alla qualità della lavorazione pensa l’azienda “La Torinese”, specializzata in produzioni artigianali, mentre il confezionamento esterno, colorato e originale, avviene nel laboratorio di pasticceria di Libero Mondo, che utilizza materiali proposti da artigiani del commercio equo.

Materie prime equosolidali:

Zucchero di canna
Tipo: cristallino “Golden Caster” e integrale “Panela”
Produttori: Craft Aid (Isole Mauritius) e Corporación Gruppo Salinas (Ecuador).

Fave di Cacao
Produttore: MCCH (Ecuador).
Viene utilizzato esclusivamente puro cioccolato fondente.

Vaniglia
Produttore: ZASPO (Zanzibar - Tanzania).

Percentuale ingredienti di commercio equo: 58% (in valore) 

Principali materie prime non equosolidali

Farina di grano tenero, burro, tuorlo d’uovo, lecitina di soia non ogm.

Aziende trasformatrici e confezionamento
ICAM di Lecco (lavorazione fave di cacao); “Prelac” di Cervere – CN - (lavorazione puro cioccolato fondente); “Gilber” di
Torino (produzione panettone).

Confezionamento 
Laboratorio alimentari di LiberoMondo
Materiale da confezione di commercio equo : carta Lokta (produttore Mahaguthi - Nepal); nastro in cotone (produttore Creation -
Bangladesh).

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