Il riso rosso integrale biologio dall'India.
100% ingredienti del commercio equo
Caratteristiche: Il riso integrale rosso è caratterizzato dal pericarpo di colore rosso scuro. Durante la cottura sprigiona un piacevole caratteristico aroma. Dal sapore unico è ottimo con legumi e pesce o servito semplicemente con pomodorini tagliati e olio d’oliva.
Modalità di cottura
lavare il riso e metterlo a cuocere circa 25-30 minuti.
Per 2 persone: 125gr di riso, 2 tazze d'acqua.
Le proprietà del riso
Il riso è un cereale ricco di sostanze benefiche per il nostro organismo, in particolare, variando il grado di raffinazione, variano i quantitativi delle sue sostanze caratteristiche, parte delle quali sono nella zona esterna del chicco. Le proteine del riso sono qualitativamente superiori a quelle di ogni altro cereale: includono tutti e 18 gli amminoacidi da cui dipende il regolare metabolismo umano; è facilmente digeribile dall'organismo che lo assimila appena 2 ore dopo la masticazione; gli vengono inoltre riconosciute proprietà di equilibratore delle funzioni gastriche ed intestinali e regolatore della funzione sanguigna. Il riso non contiene glutine ed è dunque indicato per chi soffre di celiachia.
IL PRODUTTORE - Grace Bio - Thailandia
Il nostro Riso Thai Integrale Rosso proviene da: Grace Bio – Thailandia Nelle affascinanti e remote aree della Thailandia, il riso di qualità premium viene coltivato con metodi tradizionali tramandati da generazioni di famiglie di agricoltori seguendo armonicamente i cicli della natura. Con oltre quarant’anni di esperienza nel settore dell’agricoltura, Grace Bio abbraccia totalmente la semplice idea che i metodi di agricoltura biologica sono i migliori per la salute del suolo, per gli esseri umani che lavorano la terra e per i consumatori del prodotto finale. I coltivatori affiliati vengono pagati un prezzo base equo per i prodotti e un premium aggiuntivo, utilizzato per lo sviluppo della comunità, per il miglioramento delle strutture educative e sanitarie e per la creazione di banche dei semi per preservare le varietà di riso più antiche. L’intero processo rappresenta un impatto tangibile sulle vite dei coltivatori, delle loro famiglie e delle comunità a cui appartengono.
BAUM Soc. Coop. - Ferrara (Italia) confezionato in Italia presso Riseria Vignola Giovanni spa, storica azienda piemontese certificata Fairtrade che unisce tradizione, innovazione tecnologica e sostenibilità ambientale e sociale
