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Torrone mandorlato Biologico Altromercato 120gr
biologico con ingredienti equosolidali
Dettagli
I dolci della tradizione natalizia Altromercato
In questo torrone abbiamo miscelato l'abilità dei maestri torronieri con i nostri ingredienti equosolidali. La lenta lavorazione artigianale esalta la croccantezza delle mandorle e degli anacardi dall'India, dando vita a un mandorlato che rispetta il pianeta e le persone in ogni fase della filiera ed è realizzato come vuole la tradizione.
SPECIFICHE:
Torrone mandorlato bio - Torrone da 120g di forma quadrata, prodotto a partire da materie prime da Commercio equo e Solidale, confezionato in flow pack trasparente food grade ed in astuccio in cartoncino stampato. Da Agricoltura Biologica in conformità al Reg. CE 834/2007 e successivi aggiornamenti.
Da agricoltura biologica
Da agricoltura biologica
INGREDIENTI: *Miele (40%) - Mandorle (29%) - *Zucchero di canna - *Anacardi (12%) - Albume - Ostia di fecola di patata.
*Ingredienti del Commercio Equo e Solidale
°Ingredienti da Agricoltura Biologica
*Ingredienti del Commercio Equo e Solidale
°Ingredienti da Agricoltura Biologica
INGREDIENTI EQUO SOLIDALI: 69.0% in peso
Miele: Coopsol, Argentina - Zucchero di canna: Manduvirà, Paraguay - Anacardi: Elements, India
ALLERGENI: Contiene... mandorle- anacardi - Albume.
Può contenere tracce di... Altra frutta a guscio.
Può contenere tracce di... Altra frutta a guscio.
CERTIFICAZIONE BIO: Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAFT: IT BIO 006 Operatore controllato n.: E1964 Agricoltura UE/ non UE
TABELLA NUTRIZIONALE:
*Per Porzione: Per porzione, (30g circa)
**AR: assunzione di riferimento giornaliera di un adulto medio (8400Kj/2000Kcal)
| Valori nutrizionali medi | Quantità per 100 g | * Per porzione | % **AR per porzione |
|---|---|---|---|
| Energia, kJ | 1909,00 | 573,00 | 7% |
| Energia, kcal | 456,00 | 137,00 | |
| Grassi, g | 21,60 | 6,00 | 9% |
| di cui acidi grassi saturi, g | 2,40 | 0,00 | 4% |
| Carboidrati, g | 54,90 | 16,00 | 6% |
| di cui zuccheri, g | 35,20 | 10,00 | 12% |
| Fibre, g | 4,00 | 1,00 | |
| Proteine, g | 8,50 | 2,00 | 5% |
| Sale, g | 0,01 | 0,00 | 0% |
*Per Porzione: Per porzione, (30g circa)
**AR: assunzione di riferimento giornaliera di un adulto medio (8400Kj/2000Kcal)
DIMENSIONE PRODOTTO: 13.5 x 13 x 2
CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco ed asciutto.
PRODOTTO DA: Prodotto e confezionato da Cestaro Snc - Via Battisti, 21 - Lonigo (VI).
PRODUTTORI EQUOSOLIDAI:
MANDUVIRÀ - LAVORARE PER UN SOGNO (Paraguay)
Nel 1975 la cooperativa Manduvirà venne fondata da 39 soci che unirono le loro risorse in una cooperativa di risparmio e credito. Poche persone con sogni e obiettivi ambiziosi, ora molti sono realtà.
Paese: Paraguay
Fondazione: 1990
Persone coinvolte: 1.700 soci
IL SOGNO DELL'INDIPENDENZA
Negli anni ’70, quando in Paraguay era al potere il dittatore Stroessner e i diritti civili venivano costantemente violati, parole come “utopia”, “indipendenza”, “progetti per i campesinos” erano bandite. Nei lunghi anni della durissima dittatura, solo un gruppo di utopisti poteva sognare il cambiamento. Erano 39 i soci fondatori che unirono i loro pochi risparmi e nel 1975 diedero vita a Manduvirà, una cooperativa di risparmio e credito. Con il ritorno della democrazia, nel 1990, i soci decisero di trasformare la cooperativa Manduvirà in cooperativa agro-industriale per dedicarsi alla produzione dello zucchero di canna, coinvolgendo anche altri piccoli produttori della zona. Si trattava di poche persone ma i sogni e gli obiettivi di quei campesinos sfruttati erano ambiziosi. In un Paese come il Paraguay in cui essere contadini equivale a fornire mera manodopera ai grandi proprietari terrieri, sottostare all’avanzata delle multinazionali e dei loro brevetti, i soci della cooperativa Manduvirà coltivavano un’utopia: l’indipendenza.
LA RIVOLUZIONE DOLCE
“Appartenere a una cooperativa permette ai contadini di avere un sogno, di lavorare per un obiettivo” dice Andrés González Aguilera, direttore di Manduvirà. Oggi, dopo anni di sacrifici, la cooperativa Manduvirà ha raggiunto un grande traguardo, ha costruito il proprio impianto di trasformazione, lo zuccherificio. Per la prima volta nella storia del Paraguay i coltivatori di zucchero sono anche proprietari dell’azienda che lo trasforma. È un intento che ha incontrato molti ostacoli sul suo cammino, i soci hanno ipotecato le proprie terre, si sono messi in gioco, hanno deciso di avere il controllo del proprio lavoro. È una "rivoluzione dolce", una storia di successo di riscatto, di liberazione, di persone che, passo dopo passo, camminando insieme, hanno lottato per conquistarsi il diritto di vedere riconosciuto in modo equo il frutto del loro lavoro. Altromercato ha fortemente sostenuto questo progetto, grazie alla campagna di raccolta fondi Sosteniamo Manduvirà ha contribuito a trovare i finanziamenti, inviando nel 2011 oltre € 22.000 in Paraguay grazie al sostegno di molte Botteghe del Mondo, aziende e consumatori. Quella che sembrava una folle utopia, è diventata realtà nel 2014, con l’inaugurazione dello zuccherificio. Oltre all’importantissimo traguardo dell’indipendenza, l’impianto ha permesso una forte riduzione degli alti costi di trasporto e produzione. Ora lo zucchero Picaflor è più competitivo e dà migliori condizioni di vita a una comunità di 25.000 persone.
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