Cioccolato Compañera fondente - bio - 100g

Esaurito
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2,30 €

Tavoletta di pregiato cioccolato fondente al 70%. Da agricoltura biologica.

  • Tutta l'intensità del cacao in una pratica tavoletta
  • Un gusto bilanciato ma deciso con aromi intensi e persistenti
  • Con zucchero di canna
Dettagli

Compañera è la tua compagna di viaggio nel cremoso mondo del cioccolato al latte bio&fair. Ti guiderà tra gli aromi inconfondibili del cacao e la dolcezza del latte: non vorrai più tornare indietro. Compañera è prodotta con cacao e zucchero di canna provenienti da produttori del Commercio Equo e Solidale.

SPECIFICHE:
Compañera bio al latte - Tavoletta di cioccolato finissimo al latte, a base di ingredienti del Commercio Equo e Solidale. Da agricoltura biologica, conforme al Reg. CE 834/2007. Confezionata in espositori da 18 pezzi
Da agricoltura biologica
Senza glutine.

Produttore di cacao: TRADIN ORGANIC

PIONIERI DEL CACAO BIOLOGICO IN SIERRA LEONE
Oltre 35.000 contadini coltivano piccole piantagioni di cacao biologico nella zona orientale della Sierra Leone, fortemente colpita dalla Guerra Civile e dall’epidemia di Ebola. Numerosi i servizi offerti ai contadini da Tradin Organic. Il cacao diventa speranza di una vita migliore.
Paese: Sierra Leone
Fondazione: 2015
Persone coinvolte: oltre 35.000 coltivatori di cacao
 

IL CACAO E IL PROBLEMA DELLA TERRA

Appartengono a diverse etnie, Mendi, Krio e Tende, le comunità contadine che in Sierra Leone coltivano cacao, commercializzato tramite Tradin Organic. Si tratta di un’agricoltura su base familiare, piccoli appezzamenti che variano da mezzo ettaro a pochi ettari, a volte discontinui. I contadini sono piuttosto anziani, hanno di media una cinquantina d’anni, in un paese dove l’aspettativa di vita è di 52 anni. Nella maggioranza dei casi non hanno un titolo di proprietà della terra, che viene tramandata da generazioni. Il capo villaggio, "chiefdom", è garante della proprietà e il villaggio lo rispetta e accetta le sue decisioni. Il ministero dell’agricoltura parla da anni di una riforma agraria per legalizzare le proprietà, ma a tutt’oggi non vi è nulla di concreto.

GUERRA CIVILE, EBOLA E NUOVE SPERANZE

La Sierra Leone, un piccolo paese dell’Africa Occidentale, ha vissuto violenze, stupri, soprusi di ogni genere, con i tristemente famosi “bambini soldato”, nel decennio della Guerra Civile (1991-2002). La zona orientale del paese, vicino al confine con la Liberia, è stata la più colpita. Nel 2014-2015 la stessa regione ha visto il diffondersi dell’epidemia di Ebola, con un numero altissimo di decessi e il focolaio nella zona di Kenema. Molte persone sono fuggite, i giovani si sono rifugiati a Freetown o sono emigrati. In questo contesto molto provato, vi è tuttora una grande difficoltà nel reperire beni e servizi, anche di prima necessità. I contadini di Tradin Organic amano la loro terra, nonostante le molte difficoltà e vedono nel cacao una nuova speranza, grazie anche al sovrapprezzo pagato dal Commercio Equo e Solidale.
Ingredienti

°*Pasta di cacao - °*Zucchero di canna (29%) - °*Burro di cacao - °Emulsionanti: lecitina di SOIA - °*Estratto di vaniglia naturale. Cacao: 70% minimo. °Ingredienti biologici *Ingredienti da Commercio equo: 99% in peso

Allergeni:

Contiene SOIA. Può contenere FRUTTA A GUSCIO e LATTE

Altre informazioni
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Paese di produzioneItalia
CertificazioniBiologico, Senza glutine, Vegan OK
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