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Cioccolato fondente zenzero e limone Bio - Mascao 100gr
fondente extra 60% minimo di cacao - equo solidale
Dettagli
Tavoletta di cioccolata prodotta con cacao e zucchero di canna muscovado della linea Mascao equo solidale.
Puro cioccolato equosolidale da Agricoltura Biologica.
La particolarità di Mascao è quella di essere prodotto con zucchero di canna integrale Mascobado, dalle ricche note aromatiche, che conferiscono gusto e consistenza davvero unici, grazie anche alla lavorazione artigianale e ad un lungo concaggio che miscela perfettamente gli ingredienti, eliminando ogni residuo acido e rendendo il cioccolato uniforme e vellutato.
Mascao è la tavoletta di cioccolato biologico per eccellenza: Mascao fondente extra allo zenzero e limone è un cioccolato biologico per palati raffinati e curiosi in cui le note intense del cacao incontrano i sentori del limone e la leggera piccantezza dello zenzero. Il finale è fresco, lungo e aromatico.
INGREDIENTI: *°Pasta di cacao – *°Zucchero integrale di canna 25% - °Zenzero candito (°Zucchero di canna – °Zenzero) 10% - *°Burro di cacao - *°Zucchero di canna – °Olio essenziale di limone. Cacao: 60% minimo nel cioccolato.
*Ingredienti del Commercio Equo e Solidale
°Ingredienti da Agricoltura Biologica
INGREDIENTI EQUO SOLIDALI: 90.0% in peso
Altre informazioni
Mascao garantisce solo Puro Cioccolato, a tutela dei consumatori e dei produttori al Sud del mondo. Come in tutte le tavolette di cioccolato Altromercato, anche Mascao contiene esclusivamente burro di cacao senza alcun ricorso ad altri grassi vegetali meno costosi e di bassa qualità.
Il cioccolato Altromercato non contiene altri grassi vegetali diversi dal burro di cacao. Il burro di cacao dà la giusta consistenza al cioccolato, ma incide sensibilmente sul costo del prodotto finito. I sostituti vegetali (es. olio di palma), ammessi dalla legge fino al 5% sono invece molto meno costosi.
Comprare puro cioccolato significa sostenere la produzione di cacao, garantire un maggior reddito ai produttori ed avere cioccolato con le caratteristiche organolettiche ottimali.
PRODUTTORI
La produzione avviene presso l'antica (1933) casa cioccolatiera svizzera Chocolat Bernain.
Produttori equosolidali
Mascao sostiene piccoli produttori associati a:
El Ceibo - Bolivia: cacao
Conacado - Repubblica Dominicana: cacao
Alter Trade Corporation - Filippine: zucchero integrale di canna
Manduvirà - Paraguay: zucchero di canna
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