Confettura extra di Mirtilli 300gr

Confettura extra di Miritlli dall'Ecuador.

Ingredienti Mirtilli, zucchero di canna. 65% frutta

Frutta utilizzata: mirtilli: 65 g per 100 g Zuccheri totali: 59 g per 100 g

Allergeni Nulla da dichiarare.

Caratteristiche prodotto Senza additivi aggiunti.

Percentuale ingredienti del COMES: 100% Produttori Commercio Equo e Solidale *

Le marmellate sono prodotte, in Ecuador, nel paese di Facundo Vela, provincia di Bolivar, in una zona ai piedi delle Ande. Il laboratorio “La Carlita”, coordinato da una religiosa, acquista la frutta da piccoli produttori del territorio e la trasforma in confetture. Nel laboratorio lavorano otto famiglie del paese. LiberoMondo effettua visite dirette presso il laboratorio de “La Carlita”. L’esportazione del prodotto finito viene curata dal Corporaciòn Gruppo Salinas. Si tratta di un coordinamento ecuadoriano di 24 cooperative della provincia andina di Bolivar. Gli utili sono investiti in opere pubbliche a beneficio della comunità: miglioramento di abitazioni, strade e infrastrutture. I positivi effetti sul tenore di vita dell’intera comunità hanno contribuito ad attenuare il fenomeno della migrazione. L’utilizzo responsabile e armonico delle risorse naturali e la condivisione delle competenze hanno dato come risultato una crescita equilibrata del tessuto sociale e della condizione economica della società.

ALCUNE INFORMAZIONI

Si definisce "confettura extra" la confettura che contiene almeno 45 grammi di frutta su 100 grammi di prodotto. Quando la concentrazione si assesta tra i 35 e 45 grammi si parla confettura, al di sotto dei 35 grammi è marmellata.