Datteri grandi Medjoul al naturale dalla Palestina 200gr

PRODUTTORE - PARC - PALESTINA

Persone coinvolte: circa 2700 agricoltori

Valore protetto: sviluppo delle comunità rurali, tutela dell’ambiente 

Segni particolari: Nei territori palestinesi occupati da Israele, PARC e il suo braccio commerciale Al Reef promuovono la cultura della convivenza nel rispetto, lo sviluppo rurale e l’emancipazione femminile attraverso formazione e lavoro.

LA RICETTA 

datteri farciti di mascarpone e noci - da Giallo Zafferano

I datteri ripieni di mascarpone e noci sono piccoli scrigni di bontà, semplicissimi da preparare e molto golosi, adatti per chiudere con eleganza un pasto natalizio.
I datteri ripieni con di mascarpone e noci, vengono farciti amalgamando lo zucchero a velo, la cannella, e aromatico rhum, che rendono i datteri ripieni con mascarpone e noci un dolce particolarmente raffinato, la degna conclusione di un pasto importante.

Ingredienti

Datteri di Siwa 24

Zucchero al velo 100 gr

Mascarpone 200 g

Cannella 1 cucchiaino

Noci 12 gherigli

Rum 2 cucchiai

Ponete in un contenitore lo zucchero a velo con il mascarpone e mischiateli facendoli completamente amalgamare; aggiungete il cucchiaino di cannella e il rhum mescolando bene.
Prendete i datteri, apriteli a metà lasciandoli uniti da un lato e togliete loro i noccioli; con l’aiuto di una tasca da pasticcere munita di bocchetta dentellata, farcite i datteri con la crema precedentemente preparata circa (un cucchiaino di crema per dattero), dopodiché adagiate mezzo gheriglio di noce  su ogni dattero.
Lasciate riposare i datteri ripieni di mascarpone e noci in frigorifero almeno due ore prima di consumarli.