Passata di Pomodoro di Puglia Tomato Revolution - Solidale Italiano - Altromercato
I pomodori della Passata di Puglia sono raccolti a mano solo quando sono arrivati alla perfetta maturazione e lavorati subito dopo per mantenere un sapore intenso e vivace che esprime la passione per un'agricoltura che coltiva diritti e futuro.
Prodotto ottenuto nel corso della più recente stagione di raccolta di pomodoro rosso, sano e maturo, previa selezione manuale, estrazione per passatura e successiva concentrazione del succo.Confezionata in vaso di vetro da 400ml. Da Agricoltura biologica secondo il Reg. CE 834/07 e successivi aggiornamenti.
Da agricoltura biologica
Pomodori maturati al sole e selezionati a mano
INGREDIENTI: °Pomodori – Sale – Correttore di acidità: acido citrico
*Ingredienti del Commercio Equo e Solidale
°Ingredienti da Agricoltura Biologica
INGREDIENTI EQUO SOLIDALI: Oltre il 50% in valore
ALLERGENI: Nessun rischio allergene
SEMI DI VITA - NEL CUORE DELLA NOSTRA TERRA COLTIVIAMO LA DIGNITÀ DELLE PERSONE
A Japigia, quartiere popolare di Bari con un forte tasso di criminalità organizzata, un gruppo di giovani coltiva la dignità delle persone. L'orto urbano biologico è il progetto di Semi di Vita che vuole dare speranza, recuperando la terra e coltivando pomodori e ortaggi nel rispetto dei tempi della natura. I soci danno lavoro a persone svantaggiate e hanno un concetto innovativo di welfare. Semi di vita fa parte di "Tomato Revolution".
L'AGRICOLTURA SOCIALE PER UNA FILIERA TRASPARENTE DEL POMODORO
"Il pomodoro non giudica, perché l'agricoltura accoglie. Non chiediamo il curriculum a chi arriva", così racconta Angelo Santoro, presidente della cooperativa che opera in pieno quartiere Japigia a Bari, periferia metropolitana in cui la violenza va di pari passo con il degrado. Semi di Vita vuole dare possibilità di lavoro onesto a persone svantaggiate, grazie a un progetto agricolo che promuove l'integrazione sociale. L'orto sociale urbano, due ettari di terreno, dà verdure biologiche alla città di Bari e conferisce dignità alle persone che vi lavorano. Gli orti urbani permettono la costruzione del senso di comunità, favoriscono la cooperazione sociale ed educano a pratiche sostenibili. Il punto vendita dove si possono acquistare peperoni, melanzane, pomodori, bietole, cavoli, cicorie, peperoncini e altre varietà locali, favorisce la conoscenza tra le famiglie di Japigia e i lavoratori della cooperativa, creando occasioni di incontro e un processo di integrazione per le persone svantaggiate.
