Cioccolato al latte Bio Companera - Altromercato

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Cioccolato al latte Bio Companera - Altromercato

con 34% minimo di cacao - equo solidale

  • Per chi cerca una cremosità senza fine
  • Una scorta di dolcezza da portare sempre con te
  • Con cacao e zucchero da filiere etiche di commercio giusto

Compañera è la tua compagna di viaggio nel cremoso mondo del cioccolato al latte bio&fair, tra gli aromi inconfondibili del cacao e la dolcezza del latte. In pratico formato snack da portare sempre con sè in gita, al lavoro o a scuola.

Dettagli

Cioccolato al latte Bio Companera - Altromercato

 

Produttore di cacao: TRADIN ORGANIC

 

PIONIERI DEL CACAO BIOLOGICO IN SIERRA LEONE
Oltre 35.000 contadini coltivano piccole piantagioni di cacao biologico nella zona orientale della Sierra Leone, fortemente colpita dalla Guerra Civile e dall’epidemia di Ebola. Numerosi i servizi offerti ai contadini da Tradin Organic. Il cacao diventa speranza di una vita migliore.
Paese: Sierra Leone
Fondazione: 2015
Persone coinvolte: oltre 35.000 coltivatori di cacao
 

IL CACAO E IL PROBLEMA DELLA TERRA

Appartengono a diverse etnie, Mendi, Krio e Tende, le comunità contadine che in Sierra Leone coltivano cacao, commercializzato tramite Tradin Organic. Si tratta di un’agricoltura su base familiare, piccoli appezzamenti che variano da mezzo ettaro a pochi ettari, a volte discontinui. I contadini sono piuttosto anziani, hanno di media una cinquantina d’anni, in un paese dove l’aspettativa di vita è di 52 anni. Nella maggioranza dei casi non hanno un titolo di proprietà della terra, che viene tramandata da generazioni. Il capo villaggio, "chiefdom", è garante della proprietà e il villaggio lo rispetta e accetta le sue decisioni. Il ministero dell’agricoltura parla da anni di una riforma agraria per legalizzare le proprietà, ma a tutt’oggi non vi è nulla di concreto.

GUERRA CIVILE, EBOLA E NUOVE SPERANZE

La Sierra Leone, un piccolo paese dell’Africa Occidentale, ha vissuto violenze, stupri, soprusi di ogni genere, con i tristemente famosi “bambini soldato”, nel decennio della Guerra Civile (1991-2002). La zona orientale del paese, vicino al confine con la Liberia, è stata la più colpita. Nel 2014-2015 la stessa regione ha visto il diffondersi dell’epidemia di Ebola, con un numero altissimo di decessi e il focolaio nella zona di Kenema. Molte persone sono fuggite, i giovani si sono rifugiati a Freetown o sono emigrati. In questo contesto molto provato, vi è tuttora una grande difficoltà nel reperire beni e servizi, anche di prima necessità. I contadini di Tradin Organic amano la loro terra, nonostante le molte difficoltà e vedono nel cacao una nuova speranza, grazie anche al sovrapprezzo pagato dal Commercio Equo e Solidale.
Ingredienti
INGREDIENTI: °*Zucchero di canna (38%) – °LATTE in polvere - °*Burro di cacao – °*Pasta di cacao – °Emulsionanti: lecitina di SOIA - °*Estratto di vaniglia naturale. Cacao: 34% minimo.
°Ingredienti biologici
*Ingredienti da Commercio equo: 72% in peso
 
America Latina, Africa
ALLERGENI: Contiene... Latte - Soia.
Può contenere tracce di... Altra frutta a guscio.
Altre informazioni
Altre informazioni
Paese di produzioneItalia
CertificazioniEquo Garantito
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