Spumante moscato fior d'arancio

Spumante moscato fior d'arancio, Colli Euganei DOC.

Alla Costiera è un'azienda vinicola che da anni lavora nella zona dei Colli Euganei. Alla Costiera è un'azienda agricola biologica artigianale perchè sono convinti che l'approccio biologico all'agricoltura sia un'imperdibile opportunità di salvaguardia ambientale, e l'unico modo per permettere alla terra di esprimersi in vini originali e non omologati.
Oltre che profonde convinzioni sono, questi, gli obbiettivi fondamentali del loro lavoro.
Si definiscono un’azienda artigianale perchè sono una piccola realtà, e lasciano che i vini siano liberi di essere loro stessi.
Coltiviano, perciò, eco-sostenibilmente e in prima persona il vigneto, privilegiando le varietà tipiche. L'idea di principio è assecondare le uve nella loro trasformazione in vino, cercando di non snaturare le caratteristiche dell'annata. Ogni vino tiererà fuori la sua personalità riducendo in campagna le rese e in cantina l'utilizzo di sostanze nocive.

Il Territorio vinicolo dei Colli Euganei

Il versante ovest dei colli euganei, nei vigneti di proprietà a Vo’ Vecchio, con terreni di origine calcarea e sedimento marino (marna). Il versante est, nei vigneti in gestione a Teolo sul Monte della Madonna, con suoli silicei di origine vulcanica: trachite, la pietra tipica dei colli euganei.
Paesaggi e terreni che rendono unico il territorio nel panorama euganeo; garantiscono la maturazione perfetta delle uve, una buona acidità al mosto ed interessanti mineralità e sapidità ai vini.

Il Vigneto Di Vò

Il casolare di famiglia è circondato da 5 ettari di vigne di proprietà. Dai filari più alti, spostando un pò le foglie, si può scorgere il campanile della chiesa del paese vicino: il vigneto caratterizza fortemente il paesaggio... è qui da sempre, d'altronde! Lepiante più vecchie, quelle da cui si ottengono "Vò Vecchio" (merlot) e "Biancone" (tocai), hanno più di 70 anni di vita, mentre gli impianti più giovani, 10/20 anni, forniscono le uve per i restanti vini di gamma.