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Dulcita è uno zucchero di canna integrale (panela granulada) e biologico, non è sbiancato chimicamente e la naturale presenza di melassa gli conferisce il caratteristico colore ambrato. Viene estratto al 100% da canna da zucchero dell'Ecuador, con un procedimento artigianale che ne preserva la qualità e la ricchezza nutritiva. E' ottenuto dalla spremitura delle canne da zucchero seguita dalla concentrazione mediante evaporazione e cristallizzazione a freddo del succo. In questo modo Dulcita mantiene tutti i principi nutritivi che normalmente si perdono nella raffinazione dello zucchero bianco. E' ricco di sali minerali, in particolare di ferro
E' adatto per dolci, cocktails, macedonie, yogurt, bevande o infusi.
% di ingredienti del Commercio Equo e Solidale: 100%
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